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Gastronomía social
Mercato della Terra
Mercato della Terra
Il mercato fondiario è uno spazio di lotta e di risignificazione del cibo, dell’educazione e della teoria del cambiamento.
Il cibo è essenziale per sviluppare una società più giusta, i mercati tradizionali sono gli spazi più critici e gustosi per difendere il cibo. Il mercato fondiario rappresenta uno spazio significativo nello sviluppo delle relazioni economiche e nella costruzione di nuovi spazi incentrati sul cibo buono, pulito e giusto.
Siamo un mercato vivo, guidato da produttori, con una filosofia di amore per la terra e cura per la Madre Terra, cercando di dare potere ai produttori e generare benessere per le famiglie.
La nostra sede
Teolab è un laboratorio gastronomico che è il nostro alleato spaziale e insieme al team operativo è il centro operativo del mercato, fornendo uno spazio centrale e alternativo nella città , con un'opzione alternativa.
Educazione diversificata
Disponiamo di un portafoglio di formazione per integrare gli acquisti, in cui cerchiamo di educare il consumatore alla riduzione dell'impatto ambientale e allo sviluppo di una nuova istruzione. alternativi e complementari.
Filiere Agroalimentari Corte
La nostra filosofia promuove il consumo di prodotti di prossimità , con impatto ambientale pari a zero, cerchiamo che ciò che viene prodotto sia autoconsumato in primo grado e le eccedenze siano una piattaforma di reddito per i venditori, il modello integra le catene di consumo locali e regionali integrandosi in catene del valore con particolare attenzione alla responsabilità ambientale.