Etnofood
Gastronomía social
Marché de la Terre
Marché de la Terre
Le marché foncier est un espace de lutte et de resignification de l’alimentation, de l’éducation et de la théorie du changement.
L’alimentation est essentielle pour développer une société plus juste, les marchés traditionnels sont les espaces les plus critiques et les plus savoureux pour défendre l’alimentation. Le marché foncier est un espace important dans le développement des relations économiques et la construction de nouveaux espaces axés sur une alimentation bonne, propre et équitable.
Nous sommes un marché vivant, dirigé par des producteurs, avec une philosophie d'amour pour la terre et de soin de la Terre Mère, cherchant à responsabiliser les producteurs et à générer du bien-être pour les familles.
Notre siège social
Teolab est un laboratoire gastronomique qui est notre allié spatial et, avec l'équipe opérationnelle, constitue le centre d'exploitation du marché, offrant un espace central et alternatif dans la ville, avec une option alternative.
Éducation diversifiée
Nous disposons d'un portefeuille de formations en complément des achats, dans lesquelles nous cherchons à éduquer le consommateur sur la réduction de l'impact environnemental ainsi qu'au développement d'une nouvelle éducation. alternatives et complémentaires.
Filières Agroalimentaires Courtes
Notre philosophie favorise la consommation de produits de proximité, avec un impact environnemental nul, nous cherchons à ce que ce qui est produit soit autoconsommé au premier degré et les excédents soient une plateforme de revenus pour les vendeurs, le modèle complète les chaînes de consommation locales et régionales en s'intégrant dans des chaînes de valeur axées sur la responsabilité environnementale.