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La experiencia inicia con un recorrido por el hermoso barrio de la Merced, caminaremos por sus calles forradas de arboles, iglesias y casas coloniales con destino hacia el mercado.
En medio de nuestro recorrido conoceremos a algunos productores de verduras frescas de granjas cercanas a la ciudad, cultivadas y cosechadas orgánicamente; con ellos adquiriremos los insumos necesarios para nuestra clase, todo esto en la compañía de nuestro chef, quien es un experto en temas agroalimentarios.
Volveremos a nuestro punto de partida para comenzar la clase y daremos toda la información sobre nuestro menú. Prepararemos un plato principal, una ensalada, agua y postre, todo ello atendido por un fogón tradicional.
Compartiremos los alimentos y daremos gracias a la Madre Tierra y a todos los presentes, así como a los diversos sabores Oaxaqueños.
